In questa foto ci sono io, Stefanie con mio marito Erwin e con i nostri due figli Paul e Peter.
Erwin è molto entusiasta della sua attività e lavora nel maso con l’aiuto dei suoi genitori Franz ed Annelies e di me. Lavoriamo tutti con passione e dedizione i campi e raccogliamo con soddisfazione i frutti del nostro lavoro che potrete trovare in vendita qui da noi ed ogni martedì al mercato del contadino alla piazza Mazzini a Bolzano.
In questa foto ci sono Annelies e Franz, i miei suoceri. Si sono appassionati e specializzati nella preparazione del pane, cotto nel forno a legna. I grani che utilizziamo vengono da noi coltivati sui terreni del maso e poi lavorati nel nostro mulino. Franz si prende inoltre cura dei polli nel recinto all’aperto.
Il pane viene preparato quasi ogni giorno e nel negozio agricolo e nei mercati potrete acquistare pane di farro integrale, pane alle noci, pane all’ortica e pane di segale integrale.
sd